คำอธิบาย
✽ ทาร์รากอน Tarragon ✽ ใบสีเขียวรูปเรียว ปลายแหลม โคนใบติดกับกิ่งก้าน
ก้านและใบสดจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีรสเผ็ดร้อน จัดเป็นเครื่องเทศที่ใช้ปรุงอาหารได้หลายอย่าง
กระถาง 8″
✽ นิยมนำไปคลุกปลา ไก่ เนื้อ และอื่นๆ
✽ การนึ่งเพิ่มกลิ่นหอมในการปรุงอาหาร หรือนำไปใช้ทำน้ำสลัด
✣ วิธีดูแล : รดน้ำทุกเช้า ทาร์รากอนมีนิสัยชอบแดด ปลูกกระถางหรือลงดินเป็นสนามหญ้ากินได้
ขยายพันธุ์ด้วยกิ่งชำหรือเมล็ด (เมล็ดเคล้ายเมล็ดดาวเรืองแต่เล็กจิ๋ว)
✣ ได้แรงบันดาลใจจากฟาร์มทริป…จากทีมจ่ายตลาด บ้านป้าติ๋ม มาดามโรสแมรี่
ติดใจในรสชาติเมื่อได้ชิมหมูหมักทาร์รากอน
ญาติมาจากฝรั่งเศส…เอาเมล็ดมาให้เพาะ อย่างที่เห็นในแปลงราชภูมิ ฟาร์ม
✣ ปลูกง่ายและใช้แทนโหระพาได้..ใส่แกงเขียวหวานหรือผัดมะเขือยาว
✣ วิธีแปรรูปทาร์รากอน เอาก้านและใบสดของ “ทาร์รากอน” ล้างน้ำให้สะอาด
ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปดองกับน้ำส้มสายชูในภาชนะที่เตรียมไว้ ปิดฝาให้แน่น
