คำอธิบาย
~~ ปูที่ได้จากการแกะเนื้อจะมีส่วนของไข่ข้างใน ถ้ามีปูม้าไข่นอกกระดอง คนรักษ์เลจะนำปูมาพักให้ปล่อยไข่ แล้วปล่อยลูกปูคืนสู่ทะเล
จึงสามารถนำมาขายได้ เพื่อให้เกิดการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า
ส่วนใหญ่คนรักษ์เลใช้ปูขนาดใหญ่ เพราะมีกติกาในการใช้ทรัพยากรเพื่อให้เกิดความยั่งยืน
~~ เมนูเด็ด : น้ำพริกไข่ปู ยำทะเล ยำไข่ปูโดยเฉพาะก็มอบความมัน อร่อย
ข้าวผัดปู นำไข่ปูไปผสม ได้ทั้งเนื้อทั้งไข่ เพิ่มมิติความอร่อยได้
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
คนรักษ์เล อาหารทะเล จากชาวประมงพื้นบ้าน กำไรสมทบกองทุนอนุรักษ์พะยูน
เราคือชาวประมงพื้นบ้าน เราทำการประมงด้วยเครื่องมือที่ไม่จับสัตว์น้ำวัยอ่อน
ไม่เป็นอันตรายต่อพะยูน โลมา เต่าทะเล และ ทรัพยากรทางทะเล
เพราะมีชีวิตจากทะเล จึงต้องรักษาทะเล
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
