คำอธิบาย
~ ก้ามกรามตัวเมีย 25-30 ตัว ~
ตัวเมีย ธรรมชาติมอบให้พวกเขามีขนาดเล็กกว่าตัวผู้
ตัวเมียจะมีหัวแก้ว ตัวเมียบางคนเรียก “กุ้งนาง” “กุ้งหัวอู” หรือ “กุ้งหัวแก้ว”
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
กุ้งก้ามกรามทำอาหารได้หลากหลายอย่างเลยครับไม่ว่าจะเป็น นึ่ง ย่าง ต้ม ต้มยำ อบวุ้นเส้น ฉู่ฉี่
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
~ ก้ามกรามที่น่ารู้ ~
กุ้งก้ามกราม กุ้งขาว ปลานิล ปัจจุบันเกษตรกรประยุกต์ การเพาะเลี้ยงเป็นแบบผสมผสาน อยู่ในบ่อหรือฟาร์มเดียวกัน อยู่ด้วยกันอย่างเกื้อกูลกัน
เมื่อเกษตรกรให้อาหารปลานิลอาหารที่เหลือ จึงเกิดเป็นแพลนตอน ที่จะเป็นอาหารของกุ้งต่อไป โดยที่กุ้งขาวว่ายเก็บเศษอาหาร และแพลงตอนในน้ำ
ส่วนกุ้งก้ามกรามจะเก็บกินที่พื้นบ่อ ทำให้เกษตรกรมีต้นทุนการเพาะเลี้ยงที่ต่ำ ไม่เกิดการสะสมตะกอนและจุลินทรีย์ ทำให้เกิดสภาพแวดล้อม คุณภาพน้ำที่ดีในบ่อ สัตว์น้ำมีสุขภาพแข็งแรง
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
แหล่งทรัพยากรคือ พื้นที่อำเภอบางปะกงอำเภอบ้านโพธิ์ ตอนปลายของลุ่มน้ำบางปะกง
ขับเคลื่อนแนวทางประมงธรรมชาติ จำหน่ายและจัดการ โดย “นาขาวัง” ทำหน้าที่ส่งเสริมสนับสนุนกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เกษตรประมงธรรมชาติ บางปะกง จ. ฉะเชิงเทรา