คำอธิบาย
• NATURE CULTURE • FOREST COFFEE • กาแฟโตในป่า วิถีคนอยู่กับป่า
ชุมชนเดินหน้าเข้าป่า หันหลังให้การใช้สารเคมี ปลูกกาแฟท่ามกลางระบบนิเวศป่าอยู่ในโซนของป่าต้นน้ำ ซึ่งมีต้นไม้ใหญ่หลายชนิด ความสูงของระดับน้ำทะเลอยู่ที่ 800-1,200 เมตร
• • • • • • • •
กาแฟป่าแห่งชุมชนบ้านห้วยตองก๊อ เริ่มต้นได้จากพะตี่ไชยารวมกลุ่มคนในชุมชนปลูกและผลิตกาแฟรสชาติดีเพราะระบบนิเวศเกื้อกูล
สร้างรายได้หมุนเวียนด้วยการรับซื้อลูกเชอร์รี่จากชาวบ้านรอบๆ ที่ปลูกกาแฟการแบบเล็กๆ น้อยๆ บ้านละต้นสองต้น
แล้วนำมาขายให้พะตี่ไชยาเพื่อนำไปแปรรูป ผลิตเมล็ดกาแฟคั่ว ซึ่งเป็นการสร้างรายได้เสริมให้กับคนในละแวกชุมชนเดียวกัน
