คำอธิบาย
~ ปลากะพง (5-6 ขีด) ~ ขอดเกล็ด/ควักใส้/ผ่า/หั่น
ปลากะพงที่นี่เป็นปลาสามน้ำที่ชาวบ้านเลี้ยงโดยวิธีทางธรรมชาติ น้ำขึ้นน้ำลง ที่ทำให้เกิดลูกปลาลูกกุ้งหอยจำนวนมาก
โดยลูกปลาลูกกุ้งหลับนั้นจะเป็นอาหารของปลากะพงซึ่งเป็นปลากินเนื้อ หรือปลานักล่าในลำดับต่อไป ~ ~ ~ ~ ~ ~
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
ทำอะไรได้บ้าง
ทำอาหารได้หลากหลายอย่างเลยครับ ทั้งทอด ผัดกระเทียม นึ่งมะนาว นึ่งซีอิ้ว (ใส่ขิงเยอะ ๆ) ข้าวต้ม ต้มยำ
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
การจัดเตรียมและขนส่ง : สินค้าแช่แข็งโดยการลดอุณหภูมิลงอย่างรวดเร็ว
โดยใช้เกลือกับน้ำแข็ง เทคนิคแบบไอศครีม แช่แข็งเร็วกว่า IQF
ผมเป็นเจ้าของร้านยินดีขับรถส่งอาหารให้ถึงบ้านครับ
~ ราคาค่าส่ง 100 บาท หากอุดหนุนเกิน 10 กก. จัดส่งฟรี ~
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
~ แหล่งทรัพยากร ~
อาหารจากระบบนิเวศ 3 น้ำบางปะกง
น้ำด้านบนคือ น้ำจืด ปลานิล ปลาหมออาศัยอยู่ เมื่อให้อาหารปลานิล เกิดเป็นแพลนตอน เลี้ยงสัตว์ชั้นน้ำที่สองต่อแบบธรรมชาติ
ชั้นกลางคือ น้ำกร่อย เป็นแหล่งอาหารสัตว์ต่าง ๆ กุ้งขาวอยู่ชั้นน้ำที่ 2
น้ำเค็มอยู่ด้านล่างสุดของนาข้าวที่บางปะกง กุ้งก้ามกราม ปูทะเล ปลากะพง อยู่ชั้นน้ำที่สามด้านล่างน้ำเค็ม
ระบบนิเวศต้องดี สะอาด จึงจะมีสัตว์น้ำที่อยู่กันอย่างพึ่งพากันได้แบบนี้ครับ
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
พื้นที่อำเภอบางปะกงอำเภอบ้านโพธิ์ ตอนปลายของลุ่มน้ำบางปะกง ขับเคลื่อนแนวทางประมงธรรมชาติ จำหน่ายและจัดการ
โดย “นาขาวัง” ทำหน้าที่ส่งเสริมสนับสนุนกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เกษตรประมงธรรมชาติ บางปะกง จ. ฉะเชิงเทรา
