ปลากะพง แล่สเต็ก

คำอธิบาย

อาหารสดแหล่งน้ำธรรมชาติจากปากน้ำบางปะกง

~ ปลากะพงแล่สเต็ก ใช้ปลา 7-8 ขีด ~ ขอดเกล็ด/ควักใส้/ผ่า/หั่น

ปลากะพงที่นี่เป็นปลาสามน้ำที่ชาวบ้านเลี้ยงโดยวิธีทางธรรมชาติ น้ำขึ้นน้ำลง ที่ทำให้เกิดลูกปลาลูกกุ้งหอยจำนวนมาก

โดยลูกปลาลูกกุ้งหลับนั้นจะเป็นอาหารของปลากะพงซึ่งเป็นปลากินเนื้อ หรือปลานักล่าในลำดับต่อไป~ ~ ~ ~ ~ ~

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

ทำอะไรได้บ้าง

ทำอาหารได้หลากหลายอย่างเลยครับ ทั้งทอด ผัดกระเทียม นึ่งมะนาว นึ่งซีอิ้ว (ใส่ขิงเยอะ ๆ) ข้าวต้ม ต้มยำ

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

การจัดเตรียมและขนส่ง : สินค้าแช่แข็งโดยการลดอุณหภูมิลงอย่างรวดเร็ว

โดยใช้เกลือกับน้ำแข็ง เทคนิคแบบไอศครีม แช่แข็งเร็วกว่า IQF

ผมเป็นเจ้าของร้านยินดีขับรถส่งอาหารให้ถึงบ้านครับ

~ ราคาค่าส่ง 100 บาท หากอุดหนุนเกิน 10 กก. จัดส่งฟรี ~ 

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

~ แหล่งทรัพยากร ~ 

อาหารจากระบบนิเวศ 3 น้ำบางปะกง

น้ำด้านบนคือ น้ำจืด ปลานิล ปลาหมออาศัยอยู่ เมื่อให้อาหารปลานิล เกิดเป็นแพลนตอน เลี้ยงสัตว์ชั้นน้ำที่สองต่อแบบธรรมชาติ

ชั้นกลางคือ น้ำกร่อย เป็นแหล่งอาหารสัตว์ต่าง ๆ กุ้งขาวอยู่ชั้นน้ำที่ 2

น้ำเค็มอยู่ด้านล่างสุดของนาข้าวที่บางปะกง กุ้งก้ามกราม ปูทะเล ปลากะพง อยู่ชั้นน้ำที่สามด้านล่างน้ำเค็ม

ระบบนิเวศต้องดี สะอาด จึงจะมีสัตว์น้ำที่อยู่กันอย่างพึ่งพากันได้แบบนี้ครับ

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

พื้นที่อำเภอบางปะกงอำเภอบ้านโพธิ์ ตอนปลายของลุ่มน้ำบางปะกง ขับเคลื่อนแนวทางประมงธรรมชาติ จำหน่ายและจัดการ

โดย “นาขาวัง” ทำหน้าที่ส่งเสริมสนับสนุนกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เกษตรประมงธรรมชาติ บางปะกง จ. ฉะเชิงเทรา