แก่นตะวันชิปส์

คำอธิบาย

✽ แก่นตะวันทอดกรอบ ✽

Sunchoke Chips /  Jerusalem Artichoke Chips 

บรรจุ 3 ห่อ ห่อละ 80 กรัม

แก่นตะวันแผ่นบางกรอบ ทานเล่น รสชาติทานง่ายมาก มีกลิ่นหอม มีความหวานตามธรรมชาติของแก่นตะวัน เป็นขนมสายสุขภาพที่หลับตากินก็ไม่รู้ว่านี่คือดีต่อสุขภาพ

✣ ทานเล่น ทานตอนดูหนัง ปาร์ตี้สังสรร เป็นขนมกรอบๆ แทนมั่นฝรั่งหรือป๊อบคอร์นได้เหมาะมาก

✣ หิวดึกดื่น ทานแล้วไม่อ้วน หยิบมาทานกรุบๆ ดีต่อสุขภาพ และช่วยให้ขับถ่ายง่าย

✣ สุขภาพดี แก่นตะวันช่วยให้เรามีลำไส้ที่แข็งแรง เนื่องจากมีใยอาหารที่เป็นพรีไบโอติกส์ ซึ่งเป็นอาหารแก่จุลินทรีย์ตัวดีในระบบลำไส้ อย่างเช่น แลคโตบาซิลลัส

FOS แหล่งอาหารของ จุลินทรีย์ตัวดีในลำไส้

แก่นตะวัน มีสารอาหารสำคัญคือ FOS (ฟรุคโตโอลิโกแซคคาไรด์) อยู่สูงมาก FOS เป็นใยอาหารประเภทพรีไบโอติกส์ ที่ให้รสหวาน ดีต่อตับ มีพลังงานและแคลอรี่ต่ำมาก ไม่หลงเหลือเป็นไขมันพอกตับ

* พรีไบโอติกส์ คือ สารที่ไม่ถูกย่อยและดูดซึมในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก เป็นแหล่งอาหารให้กับจุลินทรีย์ตัวดีในระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้จุลินทรีย์ตัวดีเติบโตแข็งแร็ง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีหนังสือเรื่องจุลินทรีย์ในลำไส้วางจำหน่ายหลายเล่มเลย

มากคุณค่า

แก่นตะวันทำสุก หรือผ่านความร้อน จะให้คุณค่าทางอาหารดีกว่าสดในหลายๆด้าน ดังนี้

✣ ความร้อนช่วยให้โมเลกุลของเส้นใย FOS เล็กลง ทำให้ได้รับ FOS เข้าสู่ร่างกายได้เร็วขึ้น

✣ บรรเทาอาการท้องอืด ช่วยระบบการย่อยได้เร็วขึ้น

✣ ทานต่อเนื่องช่วยชะลอวัยได้

เคล็ดไม่ลับ..ในการทาน

แนะนำให้ดื่มน้ำตามเยอะๆหลังทาน ไม่ว่าจะทานสด แปรรูป หรือทอด เพราะใยอาหารที่สำคัญในแก่นตะวันสามารถละลายในน้ำได้ดี จึงช่วยให้ร่างกายได้รับ FOS ซึ่งเป็นอาหารของจุลินทรีย์ตัวดีในลำไส้ได้มากขึ้น

(แบบสด เหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนักแบบด่วน เนื่องจากทานแล้วจะอิ่มนาน)

แก่นตะวัน คืออะไร

ภาษาอังกฤษเรียก Sunchoke หรือ Jerusalem Artichoke เนื่องจากเปรียบเป็นอาหารเทพเจ้า

รูปร่างดูเผินๆเหมือนขิงผสมกับมั่นฝรั่ง เป็นสมุนไพรทานสดได้ แต่ปรุงสุกจะให้คุณค่าทางอาหารเพิ่มขึ้น มีใยอาหาร/ไฟเบอร์สูง  เป็นพรีไบโอติค มีฟรุคโตโอลิโกแซคคาไรด์ (FOS) ปรับสมดุลร่างกายได้ดี เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แนะนำให้ทานทุกวันเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง​ห่างไกลโรคภัย แก่นตะวันจาก ราชภูมิ ฟาร์ม เป็นสายพันธุ์จากเยอรมัน ให้รสหวานนิดๆ ไม่เหม็นเขียว หัวใหญ่ เนื้อกรอบแต่ไม่แข็งกระด้าง

*เหมาะกับคนทานเจ มังสวิรัติ เพราะเป็นพืชที่ทำให้อิ่ม​และมีโปรตีน

Sunchokes or Jerusalem artichokes are root vegetables that resemble the look of ginger with the texture of potatoes. These indigenous veggies are high in inulin, a prebiotic fiber that may help support healthy digestion.

ส่วนประกอบ

แก่นตะวัน ✣ น้ำมันรำข้าว ✣ น้ำมันมะพร้าว

แก่นตะวันอินทรีย์ ปลูกและดูแลใช้ปุ๋ยหมักธรรมชาติ..ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ไม่ใช้ยาฆ่าหญ้า..ยาฆ่าแมลง

ทอดด้วยน้ำมันรำข้าวผสมน้ำมันมะพร้าว เพื่อความหอมนัวที่ลงตัว และดีต่อสุขภาพ